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【切株】外側サクッと内側もっちりの新食感のハードクーヘン(ホール)

1,700(税込)

賞味期限:30日以上のものをお届けします
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。


原材料
卵(愛知県西尾市産)、砂糖、小麦粉、発酵バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンド、カスタードパウダー、水あめ、洋酒、塩、レモン/トレハロース、べーキングパウダー、香料、増粘剤(加工デンプン、アルギン酸Na)、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む)

大切な方への贈り物に
こだわりのバウムクーヘンだからこそ贈り物にぴったりです。


ギフト用包装や熨斗掛けも対応致します。大切な贈り物に是非ご利用下さい。

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見出し 商品説明

人気急上昇中の
ハードクーヘン

外側サクッ、内側もっちりの新食感とまるで本物の切株のようなユニークな見た目が魅力です。
このハードクーヘンの外側はサクッとした食感、内側はもっちりとしており、一口食べるごとに豊潤な香りとコクが広がります。噛めば噛むほどに深い味わいを楽しんでいただけます。
 





 

こだわりの素材
1.発酵バターを使用
より芳醇な香りを楽しんでいただくために発酵バターを選んでいます。



2.卵へのこだわり
地元ブランド卵「ランニングエッグ」を使用。
極上のエサで育った生後220日~420日までの元気な若鳥から
産まれた新鮮な卵です。
濃厚でコクのある黄身が卵感をしっかり引き立てます。
さらに、新鮮な卵を仕込み直前に割ることで、素材の新鮮さと旨味を最大限に活かしました。



職人の技術が生み出す
ユニークな見た目と食感

切株のような形をつくるにはオーブンでの回転を速くします。 硬くなりがちなハードクーヘンを美味しく焼きあげる為に職人が日々研究を重ね、サクッともっちり食感を実現しました。